Τετάρτη, 13 Ιουλίου 2016

Τι θα φάμε σήμερα;Αλμυρή τούρτα με ψωμί του τοστ, τυρί και γαλοπούλα

http://adventurefoodie.blogspot.gr
Πρόκειται για μια πρωτότυπη συνταγή, πολύ εύκολη, ιδανική για ένα παιδικό μπουφέ ή πάρτι που θα λατρέψουν σίγουρα μικροί και μεγάλοι!
Η τούρτα σάντουιτς είναι μια συνταγή εμπνευσμένη από το Smörgåstårta, ένα σουηδικό έδεσμα και ουσιαστικά πρόκειται για κάτι ανάλογο με αυτό που εμείς ονομάζουμε «μπόμπα».

Για τη βάση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φέτες του τοστ οπότε και η αλμυρή «τούρτα» θα πάρει ορθογώνιο σχήμα ή αλμυρό παντεσπάνι, για στρογγυλό σχήμα.

Υλικά
18 φέτες λευκό ψωμί του τοστ χωρίς κόρα

12 φέτες γαλοπούλα βραστή

350 γραμμάρια τυρί Φιλαδέλφεια με χαμηλά λιπαρά

½ κιλό στραγγιστό γιαούρτι

4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (αν προτιμάτε με χαμηλά λιπαρά)

150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Για τη γαρνιτούρα
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση για τη γαρνιτούρα

3 φλούδες από αγγούρι

Φέτες από γαλοπούλα βραστή ή τυρί σε ρολάκια  

Παρασκευή
Σε μια μεγάλη πιατέλα, απλώνουμε σε ορθογώνιο σχήμα έξι φέτες ψωμί του τοστ, ώστε να σχηματιστεί η βάση της τούρτας, ή τα στρογγυλά παντεσπάνια

Αλείφουμε το πάνω μέρος της τούρτας με τυρί Φιλαδέλφεια.

Από πάνω βάζουμε σε κάθε φέτα ψωμί από μια φέτα γαλοπούλα βραστή. Απλώνουμε από πάνω άλλες έξι φέτες ψωμί.

Αλείφουμε ξανά με τυρί και ξαναβάζουμε γαλοπούλα βραστή.

Επαναλαμβάνουμε το ίδιο για τρίτη φορά και η τούρτα είναι έτοιμη για να τη διακόσμηση

Επικάλυψη τούρτας
Στον κάδο του μίξερ ανακατεύουμε για 5 λεπτά τη μαγιονέζα, το πιπέρι, την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι και όσο τυρί Φιλαδέλφεια μας έχει απομείνει από το άλειμμα του ψωμιού.      

Με μια σπάτουλα ή με καθαρά χέρια, απλώνουμε τη σαντιγί και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια της τούρτας καθώς και τα πλαϊνά της.

Διακοσμούμε την επιφάνειά της με τα ντοματίνια αφού τα κόψουμε στη μέση και με τα ρολάκια από γαλοπούλα και τυρί.
πηγή:http://www.notospress.gr