Τρίτη, 18 Απριλίου 2017

τι θα φάμε σήμερα;-Βίδες σαλάτα με αβοκάντο

οι γιορτές πέρασαν και μετά την κρεοφαγία καλό θα ήταν να προσπαθήσουμε να επαναφέρουμε τις ισορροπίες του οργανισμού μας...
ένας τρόπος είναι και η σωστή διατροφή...
ας γευτούμε μιά ωραία σαλάτα που διάβασα στο cookoo.ourwork.gr
~~~~~~~~~~~~~~
Βίδες σαλάτα με αβοκάντο
Σιγουρέψου ότι έχεις:
250 γρ. μακαρόνια βίδες
1 ματσάκι ρόκα
1 ώριμο αβοκάντο
100 γρ. παρμεζάνα
2 ώριμες τομάτες
1 αγγούρι
120 γρ. βρασμένο καλαμπόκι
1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
100 γρ. καπνιστή γαλοπούλα
Για το dressing:
2 κ. σ. ξύδι balsamico
4 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. σ. ψιλοκομμένο βασιλικό
1 κ. σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
40-50 γρ. γκοργκοντζόλα, μπρι ή καμαμπέρ
Ξεκινάμε!
1Βάλε τις βίδες να βράζουν και στο μεταξύ ψιλόκοψε τη ρόκα και κόψε το αβοκάντο, το τυρί, τις τομάτες και το αγγούρι σε κυβάκια, το κρεμμύδι σε φέτες και τη γαλοπούλα σε λωρίδες.
2Όπως φαντάζεσαι, τώρα πρέπει να ανακατέψεις τα υλικά της σαλάτας με τις βίδες σε μια μεγάλη σαλατιέρα ή μπολ.
3Τέλος, ανακάτεψε καλά σε ένα ποτήρι το ελαιόλαδο, το ξύδι, το βασιλικό, το μαϊντανό, το σκόρδο, το πιπέρι και το τυρί της επιλογής σου και περίχυσε με αυτό το dressing τη σαλάτα βίδες με αβοκάντο.
Καλή όρεξη!
το διάβασα στο:
cookoo.ourwork.gr